新年伊始，距離贛瑪公司完成轉型越來越近，為落實公司“保安全，促發展，求穩定”三大任務，伙房多措并舉為瑪鋼轉型“保駕護航”。

(一)全面提高菜品質量。為提高菜品質量，伙房制定三步走方案，一是要求全部肉質類食品翻炒前必須用水去腥，蔬菜類必須進保鮮庫，保證食材新鮮；二是由后勤領導負責，廚師長具體實施，制定膳食流程，不但解決了菜品口感，還節約了食材；三是要求翻炒后的菜品一方面留樣備檢，另一方面進菜桶分發各員工的飯菜必須在20分鐘內全部送出，從而保證了菜品安全和熱度。

(二)是主動出擊，加強溝通交流。天氣逐漸轉涼，為保證好贛瑪公司的后勤工作，安排每批次公司負責人作為聯絡員，把瑪鋼、外加工分廠作為聯絡的重點，主動與各分廠聯系。一方面保障好主業轉型順利進行，滿足各員工日常需求。另一方面，針對外加工分廠生產壓力大，體能消耗多，勞動時間跨度長，我們專門增加一臺蒸飯柜保證每名員工吃飽，同時使用定時開關器將熱水供應時間進行調整，確保勞動后的每名員工能夠洗個熱水澡。

（三）做好加餐獎勵工作。為提高勞動積極性，保障勞動生產安全，伙房積極配合好各分廠呈報加餐菜品及人數，為使該項工作保質保量完成，伙房領導安排廚師長聯系各分廠，收集各分廠對菜品種類的要求，在預算范圍內采購菜品，要求各廚師根據分廠加餐計劃，安排好加餐時間，特別注意臨時性加餐任務，強調無論各分廠何時提出，我們后勤部門必須無條件滿足，做到隨時加餐，隨時供應。

    經過以上舉措的實施，伙房收到了各分廠的一致好評，得到了領導的一致肯定，為贛瑪主業轉型，提高了管理穩定，促進了生產發展，保證了生產安全。